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炸元宵的做法两种方法教你做出美味炸元宵

发布时间:2022-05-11 18:16:37 阅读: 来源:洗头帽厂家
炸元宵的做法两种方法教你做出美味炸元宵 炸元宵的做法两种方法教你做出美味炸元宵

2017/1/1513:06:18 来源:网络

在我国,不同的习俗有着不同的饮食文化,而在正月十五元宵佳节,就有吃元宵和汤圆之说,随着人们对于美食口感的要求增高,现如今,元宵的口味也是因为食材的不同而各异的,为此,本文接下来就为大家支招炸元宵的具体做法。

炸元宵

原料:糯米粉、豆沙、花生(炒)、芝麻、面粉、香油、植物油、白糖

做法一:

1.牙签在汤圆上扎34个眼,深度1厘米左右,刚扎在馅上,以防炸时爆锅溅油。(如果是速冻汤圆,直接扎的话汤圆会裂,所以需将汤圆沾水,湿润之后再扎孔)

2.锅内的油六七成熟时,将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。

3.炸好的汤圆上放适量白糖。

小贴士:

1.圆在油炸时,内外受热不均匀,外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出,为防止溅出的热油烫伤自己,可在下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼,这样就可以防止“汤圆”在油锅里突然炸裂,这样炸的汤圆也不会漏馅。

2.时用小火温油炸,这样炸出的“汤圆”香甜可口,皮酥里糯。 成都那个医院治疗肝病治的好
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