美食推荐:辣拌海带丝,紫薯苦瓜圈
发布时间:2022-07-06 11:36:13
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来源:洗头帽厂家

美食推荐:辣拌海带丝,紫薯苦瓜圈
酸辣海带丝
材料:海带丝、陈醋、香油、芝麻、白糖、盐、酱油、辣椒油、鸡粉、花椒油、大蒜
做法:1、海带提前用清水浸泡一小时,洗净沥干
2、红黄辣椒切丝
3、大蒜去皮,剁成碎放入小碗中
4、加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀
5、海带丝和红黄辣椒丝入碗中,浇上料汁拌匀即可
剁椒粉丝蒸茄子
材料:长茄子1根、粉丝1小把、剁椒2大勺、干香菇2朵、蚝油1大勺、料酒1大勺、海米2大勺、蒜蓉1大勺、盐少许、香油1大勺;
做法
1.粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底;茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软;将煎好的茄子排在粉丝上面;
2.茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发);再放上剁椒和蒜蓉;
3.最后把调味料(蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺)混合淋在上面;入蒸锅,大火蒸5分钟即可
蒜蓉洋葱头
做法:1.主料:茄子切片用盐腌十五分钟,拧干水分(这样做少吃油);洋葱头去皮洗净切成小条子;小红辣椒和小青辣椒洗净切成小圆圈;大蒜扒皮剁成碎末,生姜切成末状,
2.锅内放油,放入一半蒜末爆香放入青红辣椒煸炒,倒入洋葱翻炒至断生
3.加入茄子,翻炒,加入鸡精,十三香,蚝油,一点醋和白糖综合一下,放入生抽,花椒油
4.临出锅前再撒入明油提亮,撒入剩余的蒜末提香,OK,又是一道菜出锅,这道菜可是实打实的下饭菜。
紫薯苦瓜圈
做法:1.紫薯块放保鲜袋里,撒水,高火微波炉转3分钟,用勺子按碎,然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥;
2.苦瓜去掉苦瓜瓤;
3.锅中水开后加入少许盐,把苦瓜焯水四五分钟后捞出用凉水冲凉;
4.往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,切片装盘即可
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