英国优质海鲜食材亮相渔博会

英国优质海鲜食材亮相渔博会

　2019年10月30至11月1日，第24届中国国际渔业博览会即将在青岛拉开帷幕。期间，英国SeafishOrganization将率领来自英国的14家公司在集中展示推广海鲜和鱼类产品，英国大厨每天11:0015:00将在展台上现场烹饪和讲解，邀请专业观众来品尝来自英国的优质海鲜食材。

英国国家馆在E20102,E20203，以下是英国展商的信息，欢迎莅临参观品尝。

在展会前夕，英国国际贸易部携手部分参展2019年渔博会的英国展商，于10月28日在上海瑞金洲际宾馆举办了一场珍馐美食在英国的海鲜推广品鉴午宴，邀请了媒体代表，专业杂志，零售买家以及进口商齐聚一堂，进一步了解英国的海鲜及渔业，品尝高品质食材烹饪出来的海鲜大餐。

古往今来，作为岛国，英国与海洋有着密不可分的关联。周遭的海域不断为这个四面环海的国家提供着健康的珍馐美食。这些大自然的馈赠被搬上英国人的餐桌，海鲜逐渐成为了不可或缺的食物。英国的海鲜行业秉承了高标准的食品安全、透明度和可追溯性，再加上包装和运输方面的创新，英国海鲜在全球被视作营养、美味、安全的膳食之选。

苏格兰

苏格兰冰凉清澈的湖泊及海洋多年来一直出产品种丰富多样的海产。从大厨挚爱的养殖三文鱼，到鲜美多汁的白鲑鱼，闪闪发亮的鲭鱼和鲱鱼，味道鲜美的贝类，以至世界上最大量的海鳌虾的供应源头。

过去20年，苏格兰渔业成功朝多元化发展，三文鱼养殖位列全球第三大，同时亦逐渐增加青口及生蚝等贝类的养殖。

苏格兰三文鱼以极其高标准获国际公认。苏格兰高地与群岛冰凉清澈的湖泊为苏格兰三文鱼茁壮成长提供了理想条件。养鱼场主在三文鱼养殖上秉承动物福利、可持续性及环境保育的最高品质标准。苏格兰养殖三文鱼于1992年取得LabelRouge认证，是首个获此认证的鱼类及非法国食品。另外，苏格兰三文鱼于2004年获的欧盟委员会的「受保护地理标志」(PGI)资格，获受PGI是对来源于苏格兰的养殖三文鱼的认证。

来自苏格兰的海产独一无二，品质出众，口味丰富，提供无限烹饪可能。

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