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葛根粥做法

发布时间:2019-12-04 11:26:25 阅读: 来源:洗头帽厂家

葛根粥的做法大家都学会了吗?还不会的朋友请看下面的具体的介绍,希望大家喜欢。

葛根粥

葛根粥的材料

鲜葛根40克,粳米100克

葛根粥的做法

1、将葛根洗净,切片,加水磨成水粉,待沉淀后,去水取粉备用;

2、粳米洗净,入锅加水煮粥,煮至半熟时,加入葛粉,再同煮成稀粥即成。

注意:葛根磨成水粉要细腻,否则影响粥的质量。

适用人群

7-9个月婴儿

健康提示

葛根味辛、甘、平,有解暑清热、生津止渴的作用,葛根主要含有葛根素、木糖甙、大豆黄酮等成分,有明显的解毒作用,与粳米同煮,可减轻其寒滑作用,延缓药效,起到清胃养阴、生津止喝作用。幼儿夏季热,胃热多渴,可多食多饮,食此粥更可使大便通畅,减轻病状。

葛根食用方法

食用对象:中老年人、少年儿童、青年女性;食辣,吸烟,喝酒等易上火人群;脑力劳动者。

食用方法:

1.取本品一包(25g)放入碗中,先用30度左右的温水(约30克)充分搅拌成浆,再用95度以上的开水(约200g)速冲搅拌成透明糊状体,视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用,可当营养早餐。

2.自制葛冻:按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成葛冻,炎炎夏日吃葛冻,滑嫩爽口,清凉身心,妙不可言。

3.取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后,用锅煎成薄饼、切片,可以下火锅炖鸡或猪蹄食用,或与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴。

4.葛粉在炒菜时当勾芡用,使菜肴鲜嫩可口。

5.取葛粉半小包(约10克),用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟,喝酒等易上火人群。

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