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睡前半杯水避免心绞痛睡前半杯水避免心绞痛豆腐糙点儿的更营养-【新闻】

发布时间:2021-04-05 14:59:28 阅读: 来源:洗头帽厂家

上海交通大学医学院附属第九人民医院心内科副主任医师 殷兆芳

陆先生今年60岁了,刚刚退休。他身体一向不错,也很注重保健,每天早上都去公园锻炼身体。但最近一阵,陆先生早上在公园活动时,常有胸闷、憋气等心绞痛症状,而且奇怪的是,发病只限于这段时间。陆先生看了不少医生,吃了好几种抗心绞痛药,都没有太大效果。后来,一位专家建议他睡前喝半杯水,若有起夜,小便后再喝小半杯。此后,神奇的事情发生了,陆先生再也没有发作心绞痛了。

为什么喝水有这么“神奇”的效果呢?其实,喝水并不能治疗心绞痛,但可以去除心绞痛的诱因。在冠状动脉狭窄时,血流量不能满足心肌代谢的需要,引起心肌缺血缺氧,也就产生了心绞痛。有些病人平时不发作,在劳力、情绪激动、饱餐、受寒、阴雨天气等条件下,冠脉所供应血、氧不足时,才会产生心绞痛症状。缺水也是其中的一条诱因。体内缺水会导致血液浓缩、循环阻力增高、冠脉血流相对减少,进而心肌缺氧加重,诱发心绞痛。当人进入熟睡状态后,出汗会使身体丢失部分水分,血液中水分减少;加之老年人肾脏浓缩功能较差,为排泄体内代谢产物,需要带出较多水分,若不注意补水,会导致凌晨时血液浓缩,晨起活动后更易发生心绞痛。在这种情况下,适时、适量补充水分就有利于纠正体液平衡、缓解心绞痛。

共有3页 第一页123下一页需注意的是,睡前喝水可降低血液黏稠度、减少心绞痛的发生,但对心衰患者而言,一次性大量喝水反而容易增加心脏负担,甚至诱发心衰。建议心脏病人控制好饮水量和速度,要饮用温水,凉水可能会引起血管痉挛,诱发心绞痛。因此,建议大家(尤其是心脏病人)每晚睡前和清晨醒后,分别匀速喝下半杯温开水,有夜尿的也应适量补水。平时则要随时补充水分,不要等到口舌干燥才喝水,这样能避免一次性喝过量的水,且在不加重心脏负担的前提下预防心绞痛。

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美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士 云无心

豆腐是中国古人对于人类食品的一大贡献。发展到今天,豆腐越来越多样化,常见的有北豆腐、南豆腐和内酯豆腐,哪种更营养呢?

北豆腐也叫“卤水豆腐”,是用卤水作为凝固剂,主要成分是氯化镁、氯化钙和硫酸钙等。卤水加入豆浆,钙镁离子迅速作用,把豆浆凝固。卤水凝固蛋白的能力很强,网络紧密,但许多水分子没有被网罗住。装进磨具之中,那些自由的水就会渗出来,所以北豆腐固体含量高,质地比较硬,也被称为“硬豆腐”。因为凝固迅速,外观上也就不够均匀。“硬”和“粗糙”,是北豆腐的两大特征。数据显示,100克北豆腐中的蛋白质含量为12.2克,脂肪4.8克,碳水化合物1.5克。除了蛋白质,钙和镁也值得关注。豆浆中的钙镁含量比较低,卤水的加入增加了它们的含量。100克北豆腐中,含钙138毫克、镁63毫克。

南豆腐用石膏作为凝固剂,因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙,溶解度低,凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的东西称为“豆花”或者“豆腐花”,将其放进磨具或者用布包裹起来,也会有一些水渗出,然后硬度增加。最后得到的豆腐含水量一般比卤水豆腐要高一些,质地更为细腻。数据显示,100克南豆腐含蛋白质6.2克,脂肪2.5克,碳水化合物是2.4克,而钙和镁分别是116毫克和36毫克。

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