杭州余杭·运河鱼羊美食节

杭州余杭运河鱼羊美食节近日，杭州余杭运河鱼羊美食节暨百县千碗余杭美食展示活动开幕式在运河街道五杭古集市拉开帷幕：舞狮表演精彩热闹，滚灯演出群星荟萃，还有各种令人垂涎的水乡美食红烧羊肉酥而不腻、清蒸甲鱼清热滋补，杭嘉湖畔地地道道的水乡美食令人眼花缭乱。这些美食大都取自运河水乡本土食材，烹调方法饱含着运河人的智慧与初心，经年传承，不曾停歇。年逾花甲的张大伯说：中国菜最看时令。从第一次lsquo;鱼羊节rsquo;开始，每年立冬我都会来买两盆羊肉，晚上跟家人坐在一起品尝。说话间，张大伯拿起手中袋子，往里装进两盆新出炉的红烧羊肉。运河街道举办鱼羊美食节的历史可以追溯到2009年。十年间，运河好味道的传承没有间断过。这些色香味俱全的菜肴，从江南宴请酒桌上的硬菜，酝酿造就出了源远流长的运河美食文化。运河美食是我们自己的lsquo;金名片rsquo;，美食文化也是我们中华民族的传统文化。运河街道相关负责人表示，举办鱼羊节活动，既丰富了群众的物质和精神文化生活，也是为企业找到更好的发展机会，并服务于企业。

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