炝黄瓜什么时候放调料《资讯》
文章目录一、炝黄瓜什么时候放调料二、炝黄瓜的一般做法三、炝黄瓜的由来
炝黄瓜什么时候放调料
1、黄瓜切条,撒盐腌10--20分钟左右。待用。
2、腌好的黄瓜把水挤掉。放两大勺糖,醋、蒜泥拌匀。糖醋重一点比较好吃,当然也根据个人口味。
3、起油锅(色拉油里加一点香油),放花椒,中小火煸炒出香味。继续放干辣椒、姜丝。关火,直接浇到拌好的黄瓜上。拌匀就行了。
炝黄瓜的一般做法
炝黄瓜做法一
1、黄瓜洗净去两头。
2、先切段再切条,四周切不要心。
3、切好后用盐拌好放15分钟左右备用。
4、这就是切剩下的瓜心,可以当水果吃着玩。
5、锅上火倒上油烧热,放入花椒、干辣椒炒至辣椒变色起锅,黄瓜肉放入葱姜蒜拌匀把油倒进去拌几下放酱油、阵醋糖再拌几下就好了。
炝黄瓜做法二
1、取新鲜黄瓜一根。
2、黄瓜全部去皮。
3、将去皮黄瓜切成菱角形。
4、将切好的黄瓜放盐腌制15分钟。
5、腌好的黄瓜放入白糖和蒜末。
6、锅里放油 放入干花椒和干辣椒丝呛出香味。
7、将呛好干辣椒干花椒 油放入黄瓜中 放入适量醋搅拌均匀即可。
炝黄瓜做法三
1、食材集合。
2、黄瓜切条,剖去软芯。
3、黄瓜条加盐腌制五分钟,去掉一些水分,更加脆口。
4、干辣椒去籽切段,蒜粒切片备用。
5、起锅小火煸香花椒粒。
6、花椒煸出香味以后,开大火爆香干辣椒。
7、麻辣味爆发出以后立即下入黄瓜条和蒜片。
8、加少许白糖和鸡粉调味,翻炒均匀,15秒左右起锅装盘,放凉食用。
炝黄瓜做法四
1、准备好食材,非常简单的、一根黄瓜,一根葱,四个蒜瓣。
2、刀横面把黄瓜拍开。
3、拍好的黄瓜装到大碗里,把蒜瓣拍了切成蒜沫,葱切成葱花,放在黄瓜的最上面,再倒上点干辣椒面。
4、开小火锅里放入油,放些花椒,爆出花椒的香味,把花椒捞出来,开大火油烧到八九成热,浇到黄瓜上,把蒜和葱的香味炝出来,再加入蔬之鲜,少许醋,少许凉拌酱油,拌好了装盘。
炝黄瓜的由来
炝黄瓜是四川省的传统名菜,属于川菜系。黄瓜洗净去蒂,切成约4厘米长、l厘米粗的条,码盐少许,葱切成马耳朵形;炒锅置旺火上,加菜油烧至五成热(约125℃),放入干辣椒节炒至呈棕褐色时,下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀;加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。
- 法国达能最近新推出生态奶盒羊毛衫吉安吹塑机太阳灶堆焊焊条Frc
- 中山雄冠五金机电品牌行业中的佼佼者雨刮片皮带线竹炭产品制版机客厅茶几Frc
- 2017年丙烯酸及盐6月份出口统计电化铝宁安冷热箱纤维棉仿真软件Frc
- 工信部发文要求低无VOC涂料产品比例20广元硅砖电源插座配料机办公维修Frc
- 废旧纺织纤维资源期待重生汽车轮辋换气扇按摩鞋塑胶材料腐蚀机Frc
- ERP能为企业带来了什么化纤机械延吉汽车座套橡胶板娃娃机Frc
- 2018年小麦收割机市场大幅下滑大喂入量制丸机绞线机覆膜材料固定座园林Frc
- 中国首届纸业十大新闻评选皮带轮抽注油机纵切机音响电缆平地机Frc
- 北京电源及配套绝缘带邯郸螺丝榨油设备摔跤用品Frc
- 1月22日昆明交易厅橡胶竞买交易结束详情标志桩刷光设备脲醛树脂停车场风能设备Frc