清水断食法风靡或使器官受损需警惕

营养学家们对一种饮食潮流表示出担忧，这种潮流禁止摄入一切食物，而只饮用水，茶和咖啡。这种趋势风靡社交媒体，成千上万的人使用#waterfast标签记录他们减肥的进步，并鼓励他人参与。但批评人士警告说，这可能是“有史以来最危险的饮食方案”。

饮食失调专家Joanne Labiner将“清水断食法”比作厌食症，并表示应该避免这种情况，特别是在圣诞节后人们正在考虑减肥的时候。她表示：“这种做法对会对器官造成伤害， 这就是厌食症患者死于心脏病的原因，他们的身体以心脏为能源。我们的身体会认为这是一种紧急情况，并试图防止脂肪被消耗完，转而以肌肉为能量来源”。

英国国家医疗服务体系(NHS)的指导方针表示，如果人们想减肥并且持之以恒，预计每周至多减少2磅。肾脏专家Jason Fung博士表示，短期禁食虽有效，但只对某些患者起作用。他认为水斋适合肥胖或患有2型糖尿病的病人(需在医生的监督下进行)。他表示：“这种做法是可行的，人们可以这样做，但必须保证安全。同时肥胖的时间越长，风险越大”。

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