德化磁灶窑的月饼模具-【新闻】
德化磁灶窑的月饼模具
月饼模具的怀旧收藏
“八月十五月儿圆,爷爷为我打月饼……”这首中秋节的童谣,对于很多人来说已经很陌生了,在年青一代的记忆中,月饼都是买来的,已经很少有自家制作月饼的事情了。
德化磁灶窑的月饼模具
随着中秋节被列为国家法定节日,中秋文化被演绎得越来越浓郁,而饼模正是中秋文化的载体。在收藏界,月饼模具已成为收藏新宠。据了解,改革开放前,传统佳节自制糕点是过节前必做的功课,如端午粽子、冬至糯米丸等,自制月饼也是家家户户一个不可缺少的节目。现在在一些市民的家里,我们仍然可以看到闻起来还有一股油面香的月饼模具。自制的月饼,一家有一家的特色,打月饼的模子自然也是形状各异、千姿百态,方形、椭圆形、莲花形、桃形……民俗专家说,尽管现在卡通造型的月饼层出不穷,其实以前的人很早就能吃到形状各异的月饼了,有鱼形、蝴蝶形、龟形、人形等,颇有创意。月饼模具的材质有木、瓷、陶等,在模具上还都有精美的图案。
月饼作为节日食品,其文字和图案都体现了丰厚的传统文化寓意,一件件雕刻精致的月饼模具堪称民间工艺品。月饼有文字可考的历史在北宋,苏东坡诗中有“小饼如嚼月,中有饴和酥”。因此,月饼模具的历史似乎也应追溯到宋代。但流传至今的月饼模具,较为常见的是明清时代的产物,这可能与其材质的耐久性有一定关系。民间的月饼模具多为木质,且多为杜梨木所制。杜梨木又叫“杜木”,木质细腻无华,横竖纹理差别不大,适于雕刻,除用于制作月饼模具外,更广泛用于雕刻家具和印章,有些模具还是带把手的。最大的能扣出直径近半米的大月饼,最小的托在掌中也就拇指大小。
传统的月饼模具已经成为了收藏品,而现代的月饼模具也以工艺品的形式受到青睐。现代的月饼制作模具比传统模具更加方便使用。只要将自己喜爱的各种原料放入带有弹簧的手压式月饼模具筒里,轻轻一推,月饼就成形了。现在市场上的月饼模具有手压式、气动式等,图案都很新颖,可以根据自己的喜好选择卡通等图案,操作也非常简单方便。□赖小玲 文/图
[憨鼠责编:谷莹]
- 群峰机械上海宝马展创新型产品受客户青睐2塑料管材醴陵计算器仿古家具阳光房Frc
- 住友扩大汽车用吸音绝热材料生产物流台车票夹坐标镗床传真机衬衫Frc
- 海伦哲高空作业车春季用户培训班圆满结束0废铜别墅装修钻夹头有线电视压光机Frc
- 工信部召开全国工业节能与综合利用工作会议园林石雕调压器望远镜螺帽集电环Frc
- 特殊钢进入战略性新兴产业钢铁行业健康发展邛崃金属机架气垫膜木制相框雕塑礼品Frc
- 中山雄冠五金机电加盟邀你共享五金财富不锈钢材泰州开口销带锯书签Frc
- 纽约时报称运营商持续收集用户位置信息自贡硒鼓靠垫磨浆设备破碎机Frc
- 3月7日广州石化PP产销动态旋压机潮州家电支架切卡机广告货架Frc
- 全球基因检测领域创业公司大量兴起检测市场花鸟鱼虫常熟烤禽炉无水洗车汽车头枕Frc
- 己内酰胺亏损再次袭来录音设备摩托车锁脱毛滤光片消解设备Frc